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專欄文章
分類 不分類
標題 享瘦就要聰明吃
關鍵字 減肥/減重/瘦身/飲食 
發表日期 2011-06-30
作者 林聖崇醫師 
服務院所 快樂診所 
文章內容

減肥不需過度挨餓
      減肥的最高心法,不外就是少吃、多動,看似簡單,但實踐起來,可不容易。飲食方面,最直接的想法當然是節食或斷食,應該能快速減肥吧!實際
上藉著過度飢餓減肥,起初有效,但意志力最終還是敵不過飢餓感,過度飢餓後再補充食物,往往會使食物的熱量吸收更高,而且容易一次補充過多食
物,體重沒減反增。而且起初的體重下降是身體水分的流失,之後是肌肉、脂肪組織的減少,體重當然會減輕,但在恢復正常飲食後卻全是以脂肪的形
態回到體內,復胖懊惱之餘,更加倍斷食,引發身體更大負擔,代謝變慢,造成惡性循環,體脂肪量也愈來愈高,導致「容易復胖」與「不停減肥」的
「溜溜球效應」(Yo-Yo syndrome)。



享瘦就要聰明吃
     飲食方面,減少攝取熱量營養素7700大卡,可減掉身上一公斤油脂,每天少500到1000大卡的話,一週將少0.5到1公斤,這是真正健康減重、減油脂的速度,既不是流汗脫水的水分重量,更不會造成身體巨大變化而危及健康。因此少吃,又有飽足感,才是明智之舉。
 


聰明吃的要領就是:
1.早餐吃好,午餐吃淡,晚餐少吃。
2.三餐定時定量8分飽,細嚼慢嚥,專心吃。
3.先清湯、蔬菜,再米飯、肉類。
4.忌吃宵夜,少吃大餐,少零食,不喝含糖飲料。
5.少油炸、多蒸煮,忌勾芡、拒焗烤、濃湯。
6.慎選低卡、低GI值、低糖、低鹽、低油脂、高纖維好食物。
7.少吃肉多蔬果,蘋果、奇異果、小蕃茄讚!
8.嘴饞想吃肉,魚蝦優於雞鴨,雞鴨優於牛豬。
9.上班族外食,選擇吸油量少的蔬菜並過水去掉油及調味料 。
10.多喝水(每天至少2000cc)、多運動、多健康、多苗條!

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